C'est celle de 5 générations de femmes qui ont eu à cœur de faire perdurer l'authenticité de la traditionnelle Fouasse Aveyronnaise.

Notre magasin fut fondé en 1911 par mon arrière-arriére-grand-mère, Noémie Fanguin. Depuis, notre recette, nos gestes, notre savoir faire sont restés les mêmes. Nous travaillons toujours à base de levain. 

Pétrie le soir mais cuite chaque matin, vous pourrez apprécier l'odeur de la Fouasse tout juste sortie du four.
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